Brochette d’émincé de bœuf mariné à l’érable

Brochette d’émincé de bœuf mariné à l’érable

Ingrédients

Marinade

1/4 tasse (65 ml) d’huile

1/4 tasse (65 ml) de vinaigre blanc


1/4 tasse (65 ml) de sauce soya

1 c. à thé (5 ml) d’ail frais

1/2 c. à thé (3 ml) de poivre

2 c. à soupe (30 ml) d’oignon émincé

1/4 tasse (65 ml) de sirop d’érable


2 c. à thé (10 ml) de beurre d’arachides

1/2 c. à thé (3 ml) de sauce piquante


Viande


1 livre 1/4 (600 g) de bœuf

Préparation

Mélanger les ingrédients proposés pour faire la marinade.

Émincer le bœuf afin de faire des lanières d’environ 1/2 pouce par 2 pouces (5 cm par 1 cm)

Incorporer le bœuf à la marinade et laisser reposer de 30 à 45 minutes environ ou plus.

Égoutter légèrement.

Monter les brochettes.

Faire griller dans une poêle striée ou sur le grill. Vous pouvez les faire cuire également sur le Barbecue.